ママとこどものはじめてレシピ

はじめてのお祝い

かわいいくまさん豆腐ハンバーグ

管理栄養士 伊庭先生からのコメント

お豆腐と野菜たっぷりのハンバーグは、ふんわりやわらかな口当たり!
低脂肪な鶏ミンチと豆腐で消化しやすく、カルシウムも補えます。

材料2人分
  • 玉ねぎ

    30g

  • にんじん

    20g

  • 生しいたけ

    20g

  • A 鶏ひき肉

    60g

  • A 木綿豆腐

    30g

  • A シマヤ 無添加おだし かつお

    小さじ1/2

  • A みそ

    小さじ1/2

  • オリーブ油

    小さじ1/2

  • ■ 飾り

  • ウインナーソーセージ

    適量

  • スライスチーズ

    適量

  • 焼きのり

    適量

  • グリンピース(ゆでたもの)

    2粒

  • うずら卵(水煮)

    1個

作り方調理時間 25分
  1. 玉ねぎ、にんじん、生しいたけは粗みじん切りにし、電子レンジ(600W)で1分加熱し、冷ます。
  2. ボウルに【A】と粗熱を取った①を入れて練リ混ぜる。
  3. ②を2等分して、平らな丸形を作り、オリーブ油をしいたフライパンで焼く。
  4. ③の上にウインナー、チーズ、のり、グリーンピース、うずら卵をのせてくまさんの顔を作る。
  • ※栄養成分に飾りの材料は含みません。

栄養成分(1人あたり)

  • エネルギー95kcal
  • 食塩相当量0.3g

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